Panier ovale en rotin pour fermentation du pain sans coller

Ne ratez plus jamais la forme de vos pains au levain

Votre pâte s'affaisse à l'enfournement ou colle au récipient pendant la pousse ? Le panier ovale en rotin pour la fermentation du pain résout définitivement ces problèmes courants en maintenant la structure de vos pâtes les plus souples et hydratées.

La solution naturelle contre les pâtes qui s'étalent

Grâce aux parois respirantes en rotin de ce moule de 30x14x7cm, l'humidité excessive est évacuée. La pâte conserve ainsi sa forme ovale parfaite lors du démoulage sur la plaque de cuisson, évitant l'effet de pain plat.

Comment l'utiliser pour un résultat optimal

1. Farinez généreusement l'intérieur du panier en rotin.
2. Déposez votre pâton façonné pour la période de levée.
3. Retournez délicatement le panier sur votre pierre de cuisson.

Cet outil indispensable pour pâte protège vos préparations des courants d'air et garantit un levage régulier pour une mie parfaitement alvéolée.